Σκούφη Αλεξάνδρα
Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Η Σκούφη Αλεξάνδρα είναι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος ειδικευμένη στην αντιμετώπιση ασθενειών σχετιζόμενων με τη διατροφή, με ιδιαίτερη εμπειρία στην διαιτητική διαχείριση ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη. Γεννήθηκε και ζει στην Αθήνα και το 2017 αποφοίτησε 1η από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολόγιας του ΑΤΕΙ Λάρισας και πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο «Αττικόν». Συνέχισε τις σπουδές της στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου και απέκτησε μεταπτυχιακό δίπλωμα στην “Εφαρμοσμένη Διαιτολογία & Διατροφή” με κατεύθυνση την Κλινική Διατροφή. Στα πλαίσια της μεταπτυχιακής της διατριβής συνεργάστηκε με το Ιατρείο Αντλιών ινσουλίνης του Διαβητολογικού τμήματος του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών «Λαϊκό».
Εργάζεται ως διαιτολόγος από το 2016, ενώ από το 2018 διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στον Κορυδαλλό, αναλαμβάνοντας πληθώρα περιστατικών, από απώλεια βάρους και παιδική παχυσαρκία μέχρι σοβαρές κλινικές καταστάσεις. Στο παρελθόν έχει εργαστεί ως υπεύθυνη Διατροφολόγος σε γνωστά Ιατρεία Κοσμετολογίας.
Επιπλέον, στα πλαίσια της ενασχόλησής της με την επιστημονική έρευνα ανήκει στην ομάδα του τμήματος Διατροφής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου «Αττικόν», με την οποία έχουν συμμετάσχει σε συνέδρια τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, με αναρτημένες ή προφορικές ανακοινώσεις. Τέλος, με στόχο την συνεχή και έγκυρη ενημέρωση της, λαμβάνει συστηματικά μέρος σε συνέδρια με θέμα τη Διατροφή και την Υγεία, μελετά τις πιο πρόσφατες μελέτες στο χώρο της διατροφής και είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος.
